赛人参

2、香菇用温水跑发，洗净切成丝。

3、豆腐皮切丝，入烤箱80°C烤15分钟左右烤香烤脆。

4、香菜洗净切段，姜切片。

5、锅里倒入橄榄油，放入萝卜片和姜片炒出香味。

6、锅里倒入约800毫升清水大火煮开。

7、盖上盖转小火煮20分钟关火。

8、晾凉后用料理机打碎，过滤取汤汁备用。看看，打出来是不是很像牛奶呀。

9、另起锅倒入橄榄油，下萝卜丝煸炒至软。

10、下香菇丝炒香，倒入熬好的萝卜汤。

11、放入烤香的豆腐皮丝煮开，转小火煮20分钟。

12、加入适量盐、胡椒粉、蘑菇精调味后关火，撒入香菜即可。

贴士：看到电视节目中报道了我国著名作家莫言获得了2012年度诺贝尔文学奖后的一些情况。莫言是第一位拥有中国国籍、并且身在中国的中国作家获得了首个诺贝尔文学奖。消息传来，让获奖者莫言的家乡山东高密一夜沸腾。往日平静的村庄，一下子游人如织，全国乃至全世界的游客不断涌进莫言家，并对院子莫言父亲种植的萝卜感兴趣，不少人甚至开始挖萝卜，一边挖一边说要跟着莫言沾沾光，沾点灵气，让孩子可以考上大学。甚至说：人参，这是人参！一时间仿佛作家变成了神，连他家的萝卜也成为被人拔来用以炫耀的“莫言家的萝卜”。[LaoYanHuo.com]