老烟火
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冬菇蒸滑鸡[视频]
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冬菇扒菜胆[视频]
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卤香菇[视频]
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清汤鱼肚[视频]
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红烧鱼皮[视频]
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素火腿[视频]
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慈姑烧鸡[图]
仔公鸡半只、慈姑、菜油、生姜、大葱、胡椒(10粒)、精盐、酱油、味精、水豆粉适量。
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同心汤[图]
酸菜梗150公克、桶笋1/4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵。盐1匙、味素1匙、香油少许。
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洋菇芥菜[图]
洋菇:4两、芥菜:半斤。红萝卜:1小块。盐:少许、味素:少许。
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九层玉串[图]
九层塔:4两洋菇:半斤红椒:半支姜片:4片酱油:1大匙素沙茶酱:1大匙
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五味九孔[图]
小香菇15朵、蛋2个、荸荠8个、芹菜少许、姜1小块、玉米粉半碗。味素少许、盐少许、蕃茄酱1大匙、香油少许、糖少许。
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鲍鱼菇面轮[图]
红萝卜半条、香油少许、酸菜心少许、太白粉适量面轮150公克。香菇1朵、鲍鱼菇200公克。盐1匙、味素1匙、胡椒粉少许。酒1匙。
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