材料
特 色:
什锦菌烩锅塌豆腐——蘑菇菜将健康与美丽一网打尽。[LaoYanHuo.com]
做法
1、豆腐切厚片；香菇、鸡腿菇、蟹味菇洗净切适当大小；大蒜、蒜苗洗净切碎备用。
2、鸡蛋清磕入碗内，搅至起泡，加入精盐。豆腐块依次粘均面粉，用鸡蛋液裹匀。
3、将包裹好的豆腐块下锅中。我用的是乐扣乐扣－cookplus平底煎锅，因为它采用的是优质不锈钢材料以及高科技制作的3重底板，传热很好，又不沾油，所以只需要用很少量的油就能将豆腐炸至金黄。
4、待一面炸到金黄再翻面，直至炸到两面金黄捞出沥干油份备用。
5、锅中放入适量油爆香葱蒜碎，放入各种蘑菇翻炒均匀，依次加入适量的水、浓汤宝、炸好的豆腐翻炒至入味，最后调入蚝油和蒜苗碎即可。
6、虽然我们常说，“青菜萝卜，各有所爱”。但是对于蘑菇，营养学家们却高呼“蘑菇蘑菇，大家都爱”。
[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评