材料
特 色:
鸡翅的一种超好吃做法——菇烧鸡翅。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡翅在背面划上两刀，好让调料更好的入味。香菇先用水泡发好，切成粗丝，备用。
2、放入调料：鸡蛋液、淀粉、米酒、胡椒粉、盐。放冰箱入味1个小时。
3、油锅烧热，鸡翅小火煎成金黄色，因为有了鸡蛋液裹着，鸡翅不一会功夫就变成诱人的金黄色。
4、将煎好的鸡翅捞起，余油下姜、蒜末炒香。
5、下泡发好的香菇，炒香。
6、下煎好的鸡翅，翻炒一下，让它粘上香菇的气味。
7、放入调料：生抽、糖、2碗水，盖上盖子，焖至汁液收干。
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