话梅可乐蹄膀[图]
蹄膀一只、话梅8颗。可乐一小碗、八角3个、红葱头姜蒜少许、上海白菜用于衬托。 全文

话梅排骨[图]
猪排骨500克。话梅四颗、陈皮两小片、干山楂三小片、生姜一小块、脱壳芝麻适量。食用油、冰糖、红糖、黄酒、生抽、老抽、盐。 全文

酸梅小排[图解]
小排500克、酸梅酱100克、白胡椒粉少许、生抽1汤勺、料酒1汤勺、海鲜酱1小勺、植物油2小勺、姜丝少许。 全文

梅子沙丁鱼[图]
沙丁鱼6条、梅子3个、酱油1大匙、味淋1大匙、米酒1大匙、砂糖少许、盐少许、水适量。 全文

瑞典西梅杏子水果干司康[图]
通用面粉400毫升、海盐0.5小勺、泡打粉1小勺、鸡蛋1-2个、黄油50克（提前在室温下软化）、混合水果干100-150克（北欧的筒子们可选择西梅、杏子、蔓樾莓、蓝莓、越橘、葡萄... 全文

桂花乌梅汤[图]
乌梅、红豆蔻、山楂、甘草、桂花、冰糖。 全文

杨梅浓缩汁[图]
杨梅500克（最好挑红的发深紫的那种，做出来的浓缩汁颜色非常深，稀释后颜色会鲜红而不浅淡）、白糖300克（也可以用冰糖，最好将冰糖用料理机打成粉末状）、盐2-3克（放点... 全文

梅味寿司
陈年梅5粒、海苔皮3张、梅汁3大匙、饭2碗、糖少许。蛋皮1张、敏豆（已烫熟）适量、肉松适量、芝麻适量、红萝蔔丝适量、竹帘1个。 全文

薄荷酸梅汤[图]
乌梅75克、山楂50克、白糖300克、开水1000克、凉开水2000克、薄荷少许、冰块适量。 全文

西梅果酱[图解]
熟透西梅1000克（2斤）、白糖/冰糖160-200克、柠檬汁几滴（可加可不加）。 全文

梅子蒸排骨[图]
肋排200克、姜一小块、红色甜椒1/2个、生抽一勺、酸梅酱两小勺、蚝油一勺、盐少许、黑胡椒粉少许、淀粉半勺、植物油半匙、另备小葱一把。 全文

奶油话梅
鲜青梅50千克、白砂糖2千克、糖精30克、甘草1千克、香草香精40毫克 全文