乌梅山楂冻[图]
乌梅、山楂片干、藕粉（无藕粉换琼脂一类的也可以）。 全文

西梅烧鸭肉[图]
西梅8块、鸭腿肉2只、陈皮一个、姜2片。老抽1大匙、生抽3大匙、盐1/2小匙、白糖1大匙、鸡精1/2小匙、清水1碗+半碗清水。 全文

西梅红薯丸[图]
红薯、西梅、糖、牛奶、糯米粉。 全文

话梅炖猪脚[图]
猪脚一斤半、话梅10颗、冰糖一小把、姜7-10大块、老抽25毫升、生抽10毫升、香叶4片（没有可不放）。 全文

西梅白粥[图解]
白米160克、西梅干4枚、火腿末少许、植物油一小勺。 全文

西梅风味吐司[图]
高筋面包粉150克、即发干酵母2克、细砂糖10克、盐2克、奶粉6克、水90克、黄油10克、美国西梅适量。 全文

西梅蛋挞[图]
挞水：淡奶油200g、蛋黄4个、牛奶120g、白砂糖60g（原味蛋挞可做12个，西梅蛋挞则可做13-14个）。地扪特级无核西梅干。 全文

西梅花朵面包[图]
高筋面粉220克、细砂糖35克、盐1/2小勺、鸡蛋25克、牛奶240克、黄油25克、酵母1、5小勺。 全文

杨梅奶香冰淇淋[图]
杨梅100克、白糖100克、蛋黄1个、牛奶100克、奶油50克。 全文

杨梅奶香冰棍[图]
杨梅100克、白糖100克、蛋黄1个、牛奶100克、奶油50克。 全文

青梅芒果冰沙[图]
成熟芒果一个、青梅果脯3-4个、白糖50克。 全文

梅饼茭白蒸肉[图]
猪梅上肉300克、茭白2根、梅饼3个（2人份）。盐1克、米酒5克、姜末少许、蚝油5克、水淀粉适量、蒜蓉少许、白糖10克。 全文