话梅白芸豆[图]
白芸豆200克、红枣8个、山楂干8片、九制话梅10粒、冰糖3大匙。 全文

冰镇乌梅洛神花[图]
以下为浓缩汁，饮用时搭配冰块和开水调和。市售乌梅汤综合包1包（乌梅17颗、甘草20g、仙楂20g、陈皮12g、洛神花6朵、桂花1小匙）、清水2000cc+300cc、盐1/2小匙、绍兴酒（... 全文

古法酸梅汤[图解]
乌梅、山楂、陈皮、洛神花、甘草、桂花、冰糖（乌梅、山楂片、甘草比例大概是3：2：1）。 全文

梅酱蜜汁叉烧[图解]
叉烧酱：蒜米1粒（剁成蒜蓉）、2汤匙蜂蜜、2汤匙生抽、1汤匙白酒、白胡椒粉少许、半小茶匙五香粉、2汤匙梅子酱、1茶匙耗油、1汤匙番茄酱。其他：猪里脊肉350克、油少许（3... 全文

杨梅鸡尾酒[图]
a：杨梅500g、冰糖40g、盐1/8小匙、柠檬汁40cc。b：无糖苏打水、白朗姆酒、新鲜薄荷叶、柠檬汁、柠檬片。 全文

话梅软曲奇[图]
低筋面粉100克、黄油55克、细砂糖40克、九制话梅7颗、鸡蛋30克、盐1克、奶粉10克、清水15克（参考分量：35片）。 全文

果香树莓马卡龙[图]
杏仁面糊：杏仁粉125克、糖粉125克、蛋白45克、色素适量。意式蛋白霜：砂糖125克、水43克、蛋白45克、蛋白粉1克+砂糖2克。树莓夹馅：树莓果浆207克、葡萄糖浆25克、白巧克... 全文

杨梅慕斯[图]
蛋糕体：戚风蛋糕2片。慕斯液：淡奶油150克+白糖50克、煮熟的杨梅果肉120克+杨梅汁20克、樱桃酒5克、吉丁片2片+杨梅汁20克（6寸心形模具）。 全文

杨梅牛奶布丁[图]
冰糖杨梅汁：杨梅250克、水500克、冰糖适量。杨梅布丁层：杨梅汁120克、吉利丁片1片。杨梅牛奶布丁层：牛奶100克、杨梅汁20克、吉利丁片1片。牛奶布丁层：牛奶120克、吉利... 全文

青瓜酸梅鸭碟[图]
鸭胸肉1块、老卤水适量、香料包（八角、桂皮、香叶、花椒）、葱适量、姜适量、酸梅酱少许、小青瓜1个。 全文

西梅果酱[图]
西梅1000克、白砂糖60克、冰糖150克、新鲜柠檬半颗、水少许。 全文

香草树莓果酱[图解]
树莓、香草糖。 全文