杨梅鸡尾酒

2、杨梅入锅中，加入清水，水量覆盖过杨梅。

3、加入冰糖+盐+新鲜柠檬汁，中小火煮至大滚后持续2分钟后关火。

4、加盖焖约30分钟。

5、果汁果肉用滤网分开，后将滤网内的果肉用勺子压碎过筛，果泥与果汁混和（可两次过筛更细腻）。

6、饮料杯中加入冰块，薄荷叶入杯中+半杯杨梅汁+适量无糖苏打水+适量白朗姆酒+柠檬汁，可再加入带皮柠檬片增添风味，完成。

贴士：
1、杨梅汁为浓缩口感，可直接加冰块冰水饮用。

2、杨梅汁中已有高度甜味，制作鸡尾酒时不需要另加甜味。

3、杨梅果泥过筛成果泥后入果汁中，风味浓度都更佳。

4、白朗姆酒可更换成马丁尼或伏特加，另有风味。[LaoYanHuo.com]