老烟火
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蔓越莓发糕[图]
面粉200克、地扪蔓越莓干50-60克、糖25克、酵母3克、温水180-190克。
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牛奶蔓越莓曲奇[图]
黄油65克、植物油65克、牛奶50克、低筋面粉200克、糖粉60克、蔓越莓50克。份量:36块左右。
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奶香紫薯蔓越莓土司[图]
高筋面粉400克、蒸熟去皮的紫薯140克、牛奶190克、酵母6克、全蛋液48克、黄油40克、细砂糖50克、盐4克。表面刷液:全蛋液适量。
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抹茶蔓越莓吐司[图]
高筋面粉(金像)400克、中筋面粉(福临门)100克、水270克、鸡蛋50克、糖50克、盐6克、酵母5克、黄油50克、抹茶粉12克、蔓越莓60克。
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蔓越莓椰蓉月饼[图]
皮料:中粉100克(可以用低粉或者是高粉:低粉=1:9调配)、转化糖浆75克、花生油25-30克、枧水1-2克、奶粉5克(50克月饼10个)。酒酿蔓越莓:蔓越莓30克、朗姆酒20克(将...
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蔓越苺桃酱酸奶[图]
果酱:蔓越莓干100g、桃子四个、麦芽糖醇100g、麦芽糖一大勺。酸奶:纯牛奶500ml、淡奶油100ml、蔓越莓桃酱100g、自制酸奶引子100g。
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蔓越苺饼干[图]
黄油75g、糖粉60g、蛋液15g、低筋面粉115g、蔓越莓干35g(方子参考君之,不过我打发了黄油,吃起来更像曲奇)。
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蔓越莓烧排骨[图]
排骨500克、蔓越莓干100克。葱姜、八角、冰糖、盐。
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蔓越莓苹果酱[图]
苹果500克、白糖250克、柠檬汁25克(或者白醋25克)蔓越莓50克。
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蔓越莓蓝莓酱吐司布丁[图]
鸡蛋2个約120克、白砂糖30克、牛奶200克、面包片2片、蓝莓果酱适量、蜂蜜适量、蔓越莓适量、开心果适量、杏仁片少许。
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蔓越莓中种和风吐司[图]
中种:高筋面粉243g、酵母2g、奶142g。主面团:高筋面粉104g、白糖30g、奶73g、盐3g、奶粉10g、鸡蛋48g、黄油30g、蔓越莓干一把(提前用温水泡2小时,然后擦干水分)。料...
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蔓越莓酥饼[图]
长帝52L自带烤盘4盘的量。黄油225g、低筋粉345g、鸡蛋液45g、糖粉120g、蔓越莓干100g、泡打粉1.5g。
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