炒血肉
猪里脊肉150克、鸡血100克。香油5克、醋5克、猪油（炼制）20克、味精2克、小葱10克、料酒15克、姜10克、盐3克、香菜10克、胡椒粉2克。 全文

肉丝粉皮[图]
猪通脊肉150克、鸡蛋2个、水发木耳50克、黄瓜50克、红柿椒50克、黄花菜100克、酱油10克、葱5克、姜5克、味精3克料酒3克、绿豆淀粉适量、油60克。 全文

腿菇炒肉片
鸡腿菇225克、里脊肉225克、青蒜1根。（1）酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙。（2）酱油1大匙、糖1茶匙、盐1/4茶匙、清水4大匙、湿淀粉半大匙。 全文

滑溜里脊[图]
猪里脊肉375克。黄瓜200克、鸡蛋清40克。大葱15克、盐5克、料酒20克、芡粉30克、植物油50克。 全文

山药炒肉片[图]
山药、300克、猪里脊肉、100克。木耳（水发）、50克。鸡蛋清、40克、淀粉（豌豆）、5克、大葱、5克、植物油、20克、盐、3克、味精、2克、各适量。 全文

锅塌里脊
猪里脊300克、鸡蛋2克、葱姜末5克、料酒15克、盐5克、味精5克、面粉35克、芝麻油80克、鸡汤150毫升、青椒段15克、芝麻面25克（焙好）。 全文

咖喱猪排面[图]
猪里脊。乌冬面、油菜心。咖喱粉、酱油、鸡精、盐、小葱、料酒、面粉。 全文

酱爆肉丁[图解]
猪里脊、土豆、甜面酱、葱末、姜片、酒、盐、糖、淀粉、味精。 全文

川味水煮肉片[图解]
里脊肉、郫县豆瓣酱、小白菜、蛋清、淀粉、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗。 全文

酸辣里脊[图]
猪里脊肉250克。淀粉（蚕豆）12克。酱油20克、辣椒（红、尖、干）5克、醋20克、大蒜（白皮）5克、盐5克、花椒2克、姜5克、小葱10克、猪油（炼制）35克。 全文

叉烧肉[图解]
猪里脊肉。李锦记叉烧酱。 全文

文山里脊丁[图]
猪里脊肉、鲜红椒、葱、精盐、料酒、味精。 全文