老烟火
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肉丝烧金针菇[图]
金针菇、里脊肉。油、料酒、酱油、盐、味精、葱丝、姜丝。
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烤凤梨里脊肉[图]
里脊肉400克、凤梨半个。孜然粉、黑胡椒、蚝油、头抽、白糖、橄榄油。
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肉丝千张炒韭菜[图]
里脊、千张、韭菜。淀粉、生抽、糖、料酒、盐、葱姜。
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蕨菜炒肉丝[图]
蕨菜、猪里脊、胡萝卜、干辣椒。盐、料酒、糖、生抽、味精。
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酱爆肉片芦笋[图解]
里几肉1小块、芦笋1小把、胡萝卜半根、马蹄4个。六月鲜豆瓣酱2汤匙、美极鲜味酱油1汤匙、糖少许。
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酸辣汤3[图]
猪里脊肉一小块、冬笋一小块、水发香菇两朵、胡萝卜三分之一、嫩豆腐半块、鸡蛋一个、高汤400ml(或者清水)、生抽1.5汤匙、醋1汤匙、白胡椒粉、淀粉1汤匙。
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香辣榨菜肉丝面[图]
猪里脊100克、榨菜一袋(80克)、金针菇半袋、香菜一根、辣椒1根、郫县豆瓣酱一大勺、葱、姜适量。
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苹果雪梨瘦肉汤[图]
中型苹果半个、中型雪梨1个、猪里脊500克、无花果干3个、南北杏仁各15克、枸杞3克、盐1茶匙(5克)、清水2000毫升。
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茄汁里脊2[图]
猪里脊肉。盐、淀粉鸡粉、番茄酱、糖、醋、白芝麻。
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豆豉刀豆肉片[图]
刀豆、里脊肉、笋片、红辣椒、豆豉酱、姜蒜、料酒、生粉、酱油、油盐、胡椒粉等。
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牛肉炒米粉[图]
米粉150g、牛里脊肉100g、青红椒各半个、大蒜几瓣、香菜少许。老抽1茶匙、生抽2汤匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、黑胡椒粉少许、油3汤匙、葱姜几片、盐1/2茶匙(1人份)。
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菠萝肉丁[图]
里脊肉300克(用鸡脯肉也可以)、菠萝200克、青尖椒1个(基本没辣味,不放也可以)。菠萝腌料:淡盐水一碗、白糖1勺。肉的腌料:料酒少许、水淀粉1勺。其它:盐适量、胡椒...
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