茄汁花生里脊丁
猪里脊肉、500克。花生仁（炒）、50克、青蒜、50克。花生油、100克、料酒、25克、盐、10克、酱油、15克、番茄酱、75克、淀粉（豌豆）、20克、香油、15克、各适量。 全文

腐乳爆肉[图]
猪里脊肉300克。葱碎适量、鸡蛋清1个、腐乳25克、料酒10克、糖10克、淀粉适量、香油适量。 全文

寸金肉
猪里脊肉、175克。火腿、25克、鸡蛋、60克、白芝麻、60克。小葱、30克、盐、2克、味精、1克、黄酒、5克、姜、20克、胡椒、1克、小麦面粉、30克、猪油（炼制）、40克、淀粉... 全文

红瑰焖肉
猪里脊肉、300克。玫瑰花、10克、番茄沙司、50克、鸡蛋、75克、淀粉（蚕豆）、75克。花生油、75克、盐、10克、料酒、10克、江米酒、15克、味精、10克、白砂糖、15克、大葱... 全文

芝麻脊片
猪里脊肉、500克。芝麻、50克、生菜、100克、鸡蛋黄、150克、淀粉（蚕豆）、50克。盐、8克、料酒、15克、姜、10克、大葱、15克、白砂糖、10克、醋、15克、香油、10克、菜... 全文

荔枝锅巴肉片
猪里脊肉、250克。锅巴（小米）、150克、冬笋、30克、香菇（鲜）、25克、鸡蛋清、25克。花生油、100克、酱油、20克、醋、20克、白砂糖、20克、盐、5克、淀粉（玉米）、20... 全文

煎皱肉
猪里脊肉、250克。玉兰片、10克、豌豆、10克、鸡蛋清、30克。大葱、3克、姜、2克、淀粉（玉米）、12克、酱油、8克、盐、4克、黄酒、4克、味精、3克、白砂糖、15克、花生油... 全文

滑炒里脊丝[图]
猪里脊肉200克、高汤、莴苣75克（如果有冬笋可加入50克）、鸡蛋清1个。姜末10克、淀粉5克、料酒5克、花生油50克。 全文

网油三丝卷
猪网油、120克、猪里脊肉、100克、鸡胸脯肉、100克。冬笋、50克、鸡蛋清、100克、小麦面粉、100克。盐、5克、黄酒、15克、大葱、25克、姜、10克、香油、25克、花生油、50... 全文

萝卜肉
猪里脊肉、150克、猪肉（肥瘦）、100克。火腿、30克、面包屑、150克、香菜、50克、鸡蛋黄、100克。盐、1克、黄酒、1克、花生油、75克、大葱、10克、姜、5克、胡椒粉、2克... 全文

百花鸡排拼樱桃肉
鸡胸脯肉、1500克、猪里脊肉、200克、鲆、100克。火腿、10克、猪肉（肥）、25克、香菜、10克、香菇（鲜）、10克、樱桃、80克、青豆、30克、鸡蛋清、50克、鸡蛋、100克、小... 全文

糖醋肉段[图]
里脊肉、葱、姜、蒜、淀粉、番茄酱、盐、鸡蛋、白酒、蚝油、醋、糖、芝麻等。 全文