黑椒里脊汉堡包

2、选择揉面程序，约15-20分钟后加入软化的黄油，再次启动揉面程序，继续揉15-20分钟，和面结束，面团揉至扩展阶段。

3、揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原来的2-2.5倍大小。

4、取出发酵好的面团，按压排出面团内空气，平均分割成8份。

5、将面团整成圆形，排放在烤盘中，放在温暖湿润处二次发酵至两倍大。

6、刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。烤箱预热180度，放在中层烘烤约18分钟，汉堡包就做好了。

7、准备好汉堡胚、番茄、猪里脊肉片、芝士片、生菜、鸡蛋。

8、里脊肉切薄片，加盐、黑胡椒粉、一汤匙生抽、一汤匙水淀粉抓匀，腌15分钟。

9、平底锅里倒少许油烧热，放入腌好的里脊肉片煎熟。

10、汉堡从中间横切成两半，再将鸡蛋煎熟，番茄洗净切片，生菜洗净沥干水份备用。

11、取一半汉堡，放上生菜叶、芝士片、番茄片、里脊肉片、煎蛋。

12、最后覆盖上另外一半汉堡即可。

贴士：
1、汉堡里夹的材料可以根据自己喜好添加哦。

2、我爱黑椒味儿，不喜欢的话就不要加黑胡椒啦。

3、如果还想热量再低一些的话，肉可以采用蒸的方式，然后把煎蛋换成切片的水煮蛋就OK啦。[LaoYanHuo.com]