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定襄蒸肉[图]
里脊肉140克、土豆泥300克、面粉70克、水30克、调和油10克。盐、白胡椒粉、花椒粉、芝麻油、葱丝、姜丝。
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宽汁过油肉滚子面[图]
滚子面:面粉300克、水150克。山西过油肉:猪里脊200克、鸡蛋半个、木耳、蒜台、洋葱、葱、姜、蒜、酱油、醋、盐、料酒、淀粉各适量。
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肉末谷垒[图]
猪里脊、小麦面粉、豌豆面淀粉、鸡蛋、淀粉、盐、葱花、蒜,姜末和植物油各适量。
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生菜瘦肉粥[图]
里脊肉、大米、生菜、盐、芝麻油、土豆淀粉。
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外婆肉炒肉[图解]
猪大棒骨、猪外脊。盐、料酒、酱油。
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蒜香煎猪排配口蘑芦笋[图]
带骨猪大排(或通脊肉)300g、口蘑6朵、芦笋8根、蒜1头、干淀粉15g。食用油、生抽30ml、老抽10ml、盐一捏、糖3g、欧芹碎少许。
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姜烧肉[图]
猪里脊1块(约6、7两)、姜6片。生抽1汤匙(15ml)、糖1/2茶匙(3克)、水1茶匙(5ml)、干淀粉1小碗。
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黄瓜小炒肉[图]
里脊肉、黄瓜、青红椒、蒜、生粉、料酒、酱油、油盐。
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青蒜肉丁炒饭[图]
青蒜、里脊肉、冰箱冷藏过的米饭。生抽、料酒、黑胡椒、糖、淀粉、油、盐。
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三丁拌面[图]
筒面、里脊肉、土豆、胡萝卜。生抽、老抽、盐、糖和水、色拉油。
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三丁小炒[图]
胡萝卜、青蒜、猪里脊。
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紫菜干贝肉片汤[图]
猪里脊肉200克、紫菜5克、粉丝1把、干贝18粒。生姜6片、葱花1支。猪油1勺、植物油1勺、盐1勺、味极鲜1勺、胡椒粉1勺。
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