外婆肉炒肉[图解]

猪大棒骨、猪外脊。
盐、料酒、酱油。[HaoChi123.com]

1、先看看原料：一根大棒骨从中间剁开，猪外脊一块。几根大葱。

2、大棒骨洗净后，凉水入锅，加入大葱、姜片、料酒。煮制一小时捞出。

3、棒骨自然冷却后，拆下棒骨肉备用。

4、猪外脊切片上浆：盐、料酒、酱油、水少许、淀粉、生油抓匀。

5、大葱切滚刀块。

6、起锅放油，倒入猪外脊肉片炒熟。

7、然后倒入大葱和棒骨肉，快速翻炒。调入酱油、料酒、盐炒匀出锅。

8、享受美味吧！
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