蒜香煎猪排配口蘑芦笋

2、把调味料兑入一个容器中，调匀成腌肉料汁。

3、把锤好的猪排放入调好的料汁中腌制。

4、切蒜茸。

5、把蒜蓉均匀的涂抹在猪排两面，放入另一个容器中盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时。

6、芦笋洗净去掉根部老的部分，口蘑去蒂。

7、起油锅，油热后放入腌制好的猪排，调中小火慢煎，2-3分钟翻面。留出锅内半边，放入芦笋。

8、芦笋煎至缩水表面起皱时撒入一小捏盐和黑胡椒并关火。把煎好的芦笋铺底，猪排放在芦笋上。

9、另起油锅，放入蒜蓉煸炒，同时放入口蘑，口蘑大口朝上。蒜蓉炒香后用勺子把蒜蓉盛入口蘑的大口中，多于的蒜蓉盛出，盖上盖子煎一会儿，观察口蘑出水了撒入欧芹碎稍煎片刻关火，入盘即可。

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