小米年肉
腊肉（生）1000克、糯米150克。花椒粉2克、味精1克、盐2克。 全文

紫菜苔炒腊肉
腊肉（生）200克、紫菜薹800克。味精1克、盐5克、姜5克、猪油（炼制）40克。 全文

莴笋皮炒腊肉
莴笋皮500克、腊肉100克。植物油50克、精盐5克、味精3克、香油3克、醋50克、整干椒10克、姜5克、淘米水2000克。 全文

芥兰腊肉[图]
腊肉（生）、200克、芥蓝、200克。红辣椒、50克。大蒜、10克、香油、3克、鸡粉、3克、酱油、5克、白酒、10克、味精、2克、白砂糖、6克、植物油、20克、盐、3克、淀粉（豌... 全文

巴国糯米蒸鸡[图]
鸡肉、500克。腊肉（烟肉）、150克、糯米、200克。盐、5克、味精、2克、各适量。 全文

腊香土豆泥[图解]
土豆七两、腊肉二两、香葱两棵、盐适量。 全文

腊肉荷兰豆[图]
荷兰豆500克、腊肉200克、蒜末、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。 全文

茭白烧腊肉[图]
嫩茭白400克、腊肉100克、白糖、酱油、香菇、盐、葱花、鸡粉各适量。 全文

腊味高山娃娃菜
高山娃娃菜（芽白）400克、腊肉150克。植物油20克、精盐5克、味精5克、鸡精6克、油5克、鲜汤200克。 全文

腊肠煎蛋[图]
腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好）、鸡蛋3粒打散。 全文

美极腊肉香芋丝
香芋500克、腊肉150克。植物油1000克（实耗20克）、精盐4克、味精5克、鸡精5克、美极鲜酱油25克、姜15克、香葱10克、胡椒粉4克。 全文

马齿苋蒸腊肉
乡里腊肉250克、干马齿苋50克。植物油30克、精盐1克、味精2克、干椒粉10克、葱5克、香油5克。 全文