腊肉炒豆角

2、豆角过水焯熟。

3、锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉和豆角翻炒片刻，少许生抽调味，加盐，出锅（腊肉本身有咸味，生抽与盐适量）。

贴士：
1、腊肉性味咸甘平，具有开胃祛寒、消食等功效。

2、豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。[LaoYanHuo.com]