老烟火
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酥粒蓝莓蛋糕[图]
蛋糕:中粉150克、糖50克、黄油75克、蛋1个、淡奶油95克、泡打粉3克、盐1克、蓝莓65克。酥粒:黄油25克、糖25克、杏仁粉25克、中粉25克。
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乳酪酸奶蓝莓塔[图]
200克奶油乳酪、200克酸奶、蓝莓。塔皮:80克低粉、25克乳酪粉、50克糖、2个蛋黄、70克黄油。
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杏仁蓝莓QQ贝果[图]
高筋面粉260克、酵母2克、砂糖20克、温水140ml、盐4克、香草精少许、蓝莓酱、Thatnut蜂蜜杏仁适量。
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蓝莓冻芝士[图]
Lekue迷你萨瓦林6连模一只。奶油奶酪150g、蓝莓100g+白砂糖30g、白砂糖20g、牛奶30g、吉利丁片1片、淡奶油80g。
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2个
鲜蓝莓玛芬蛋糕[图]
湿性:鸡蛋2个、橄榄油70克、酸奶150克、香草酒一点。干性:低粉200克、泡打粉4克、盐一点。其它:绵白糖70克、新鲜蓝莓。工具:12连模。
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蓝莓冰淇淋[图]
蓝莓125克、酸奶100克、淡奶油130克、柠檬汁15克、糖70克(根据个人口味增减)。
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蓝莓酱肉松蛋糕卷[图]
蛋黄糊:蛋黄4个、细沙糖10克、橄榄油40克、牛奶70克、低粉96克。蛋白霜:蛋白4个、细沙糖40克、盐一点、香草酒一点。馅儿芯:自制蓝莓酱、肉松。
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蓝莓玛芬蛋糕[图]
黄油100克、绵白糖100克、香草酒和盐各一点、鸡蛋2个、牛奶250克、低粉300克、泡打粉5克、小苏打粉1克、新鲜蓝莓。
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八寸圆模蓝莓戚风蛋糕[图]
蛋黄糊:蛋黄5个、细沙糖10克、浓稠酸奶80克、橄榄油40克、盐一点点、低粉100克。蛋白霜:5个鸡蛋的蛋清、细沙糖40克、香草酒几滴。新鲜蓝莓。
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小熊睡觉饭团[图]
杂粮米(大米、糙米、紫米、麦片)、鸡蛋三只、蓝莓、胡萝卜一点、番茄酱。
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高纤维奶香蓝莓派[图]
淡奶油250毫升(脂肪含量20%到38%均可)、清水150毫升、干酵母10克(2小勺)、小豆蔻粉5克(1小勺)、海盐5克(1小勺)、砂糖100毫升(约70克)、通用面粉400毫升、全麦面...
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全麦蓝莓乳酪欧包[图]
老面:高筋粉250克、干酵母1、5克、水190克。面团:全麦粉330克、盐3克、糖16克、老面200克、干酵母2克、水230克、奶油10克。馅料:鲜蓝莓50克、奶酪30克。
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