老烟火
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蓝莓酱小酥饼[图]
蓝莓酱、黄油80g的、面粉200克左右、糖70克、泡打粉2克左右。
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胚芽蓝莓贝果[图]
高粉200克、胚芽50克、水158克、蓝莓干50克、细砂糖10克、盐4克、酵母4克。煮贝果糖水:水1000g、细砂糖50g。
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酸奶蓝莓酱排包[图]
酵中面团:酸奶230克、高粉200克、干酵母2克。主面团:酵中面团、全蛋液79克、细沙糖20克、盐3克、奶粉20克、中粉120克、干酵母1克。橄榄油20克、蓝莓酱适量。
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蓝莓南瓜土司[图]
高筋面粉350克、低粉30克、南瓜泥120克、黄油30克、淡奶油50克、糖45克、盐4克、酵母4克、鸡蛋一个、蓝莓干适量。
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法式蓝莓酱吐司[图解]
牛奶100ML、鸡蛋一枚、黄油20克、吐司片2片、白砂糖1汤匙、蓝莓适量、糖粉适量、蓝莓酱2汤匙。
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蓝莓玛芬[图]
约10个标准玛芬模,因为不喜欢爆得太厉害的蘑菇头,所以装了11个。金宝酥粒:无盐黄油25g、中粉25g、杏仁粉25g、细砂糖25g。玛芬面糊:无盐黄油125g、淡奶油185g、鸡蛋两...
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1个
蓝莓核桃豆腐[图]
核桃50g、水500g、糖1大勺、魔芋果冻粉1、5g(半小勺)、蓝莓果酱。
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奶酪蓝莓麻薯软欧[图]
麻薯:糥米粉35克、玉米淀粉10克、牛奶60克、糖25克、黄油(溶化5克)。奶酪馅:奶酪100克、淡奶油22克、细砂糖21克。面包:高筋面粉160克、无糖黑可可粉7克、糖35克、盐2...
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200
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蓝莓华夫饼[图]
参考份量:6片花形华夫。鸡蛋3个、细砂糖65克、盐1小撮、牛奶100克、低粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉6克、融化黄油60克、蓝莓果酱适量(以上份量可根据自家需要调整)。
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201
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蓝莓马芬2[图]
无盐黄油25G、糖粉40G、蜂蜜20G、鸡蛋半只、奶粉10G、原味酸奶25G(分成10G和15G使用)、高粉65G、泡打粉1/3小匙、蓝莓数颗(3个量)。
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蓝莓爆浆玛芬[图]
无盐奶油50克、糖粉80克、蜂蜜40克、鸡蛋1个、香草油几滴、自制酸奶70克、中筋面粉130克、泡打粉1小勺、蓝莓1小盒。
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女神蓝莓奶酪苹果派[图]
派皮:黄油90克、糖25克、盐1小撮、蛋黄1个、低筋面粉150克。抹酱:蓝莓果酱和奶酪各适量搅拌均匀成蓝莓奶酪糊(原方用的是自制的苹果酱,我偷懒,改用现成的蓝莓果酱,吃...
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