女神蓝莓奶酪苹果派

派皮：黄油90克、糖25克、盐1小撮、蛋黄1个、低筋面粉150克。
抹酱：蓝莓果酱和奶酪各适量搅拌均匀成蓝莓奶酪糊（原方用的是自制的苹果酱，我偷懒，改用现成的蓝莓果酱，吃着也很好吃）。
表面：装饰用苹果1个、柠檬汁几滴。[LaoYanHuo.com]

圣诞节送上幸福甜美的平安果奶酪派。[LaoYanHuo.com]

1、将盐、糖混合均匀后加入蛋黄和软化的黄油，搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉，稍揉匀后放一边松驰30分钟。

3、将面团擀成大片，用一个圆形盘（我用的是7寸的戚风蛋糕模的底托）裁剪成圆形。

4、用树叶状模具压出树叶形，用牙签划出叶纹。

5、苹果切薄片，放入水里，再滴上几滴柠檬汁防止氧化变色。

6、将蓝莓奶酪糊铺在圆形派皮中间，再将切好的苹果薄片吸干水份，铺成扇形，中间摆上一小圆形派皮。

7、再将刻好的叶子沿着四周围上一圈，底边稍压紧一下。

8、烤箱预热到180℃，用烤盘放第二层，上下火烘烤35分钟。烤好后的面饼冷却后即可食用。

贴士：
1、派皮不要过份揉，稍揉匀就行了，揉太久会不酥的。

2、苹果切的越薄越漂亮，我的太厚了一点，刀功不好哈！

3、苹果要泡一下柠檬汁才不会变色哦。

4、这样的派新鲜吃是最好吃的，放久了就容易变软了，所以，真新鲜出炉放凉了就可以吃了哈！[LaoYanHuo.com]