蓝莓爆浆玛芬

2、分2次加入蜂蜜，搅打均匀。

3、蛋液打散，分3次加入蛋液打发。

4、加入35克酸奶打发，筛入低粉，切拌均匀。

5、加入剩余的35克酸奶，切拌均匀，装入裱花袋。

6、模具内挤入适量面糊，放入几个蓝莓。

7、继续挤入面糊，到模具的7分满，放上几个蓝莓。

8、烤箱预热，下火180度，上火165度，25分钟即可。

贴士：
1、加入蜂蜜和蛋液时都要分数次加入，防止一次加入过多，造成油水分离。

2、先加入一半的酸奶打发，筛入面粉时，再加入剩下的酸奶，也是为了防止加入水分太多，造成油水分离。

3、此蛋糕不需要使用低筋面粉，原方子用的是高筋面粉，我使用的是普通的面粉，口感很松软。[LaoYanHuo.com]