蓝莓马芬2

无盐黄油25G、糖粉40G、蜂蜜20G、鸡蛋半只、奶粉10G、原味酸奶25G（分成10G和15G使用）、高粉65G、泡打粉1/3小匙、蓝莓数颗（3个量）。[LaoYanHuo.com]

可作为万圣节美食。[LaoYanHuo.com]

一、准备工作：
1、黄油室温软化。

2、鸡蛋打散别用。

3、高粉与泡打粉混合。

二、做法：
1、将黄油打成乳霜状，加入糖粉搅拌至黄油颜色泛白。

2、将蜂蜜分次少量地加入到黄油中，每次加入搅拌均匀后再继续加。

3、将鸡蛋液分次少量地加入到黄油中，每次加入搅拌均匀后再继续加（如果在搅拌的过程中预到水油分离的情况，可以将黄油隔热水搅拌，这样能缓解水油分离的情况，搅拌均匀后立马离开热水，以免黄油融化）。

4、加入奶粉搅拌均匀。

5、加入10G酸奶搅拌均匀。

6、加入高粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌至无干粉。

7、倒入剩下的15G酸奶，切拌至面糊没有颗粒状即可（如果切拌过头，烤出来的蛋糕会过硬，要注意哦）。[LaoYanHuo.com]