老烟火
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蓝莓奶油戚风蛋糕[图]
面粉80克、牛奶60克、蛋白5个、蛋黄3个、糖60克、色拉油40克、蓝莓50克。装饰:奶油80克、蓝莓70克、糖粉适量(可不用)。模具:17cm中空模。
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蓝莓克拉芙缇[图解]
鸡蛋2个、细砂糖50克、盐1克、低筋面粉60克、黄油20克、牛奶100ml、淡奶油100ml、香草精2滴、白兰地10克、蓝莓125克。
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蓝莓山药花[图]
山药1000克、希杰蓝莓果酱3汤匙、糖桂花2汤匙。奶粉2汤匙、温水1汤匙、清水适量。配饰:黄瓜1条。
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蓝莓优格冰淇淋[图]
蓝莓200克、动物性淡奶油250克、原味优格(酸奶)250克、白糖60克、君度橙酒15克。
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蓝莓奶酪开口笑面包[图]
面包粉200克、天然酵母酵种100克、蛋黄2个、酵母1克、糖30克、盐2克、水90克、黄油18克。馅料:奶油奶酪230克、糖30克、蛋黄1个、蓝莓适量。
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蓝莓柠檬磅蛋糕[图]
蛋糕:黄油200克、糖粉180克、低筋面粉250克、鸡蛋5个、柠檬汁40克、泡打粉4、5克、盐少许、柠檬皮屑2-3个、蓝莓适量。酒糖液:细砂糖30克、水50克、柠檬黄子30克、君度酒1...
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蓝莓因佩里亚蛋糕[图]
低筋面粉100克、糖100克、全蛋80克、牛奶20克、橄榄油60克、黄油40克、柠檬汁5克、柠檬辟3克、泡打粉3克、蓝莓适量。瑞士蛋白霜:蛋白60克、糖90克。柠檬糖液:糖20克、水2...
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蓝莓小煎饼[图]
低筋面粉80克、鸡蛋1个、牛奶150ML、糖5克、柠檬汁5ML、蓝莓40克、油适量。
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梦幻酒味水果冰砂[图]
带皮黄柠檬片20g、冷冻黑提子25-30颗、冷冻蓝莓20颗、龙舌兰糖浆(或果糖)2大匙。薄荷糖浆1大匙、马丁尼80cc、柠檬汁2大匙、冰无糖汤力苏打水150-200cc。
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蓝莓排包[图]
面团:高粉250克、糖45克、盐3克、干酵母5克、蛋25克、水110克左右、黄油10克。装饰:全蛋液适量、糖霜适量、蓝莓果酱适量。
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蓝莓酱[图]
新鲜蓝莓250克、小青柠4个、白糖80克、麦芽糖20克(没有可以用等量白糖代替)。
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蓝莓酸奶蛋糕[图]
低筋面粉70克、鸡蛋4个、色拉油45克、酸奶200克、白砂糖60克、盐2克、柠檬汁小许(可用米醋代替)、蓝莓1小盒。
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