蓝莓排包

2、甜面团程序30-40分钟左右，加入黄油，重新开始甜面团程序30-40分钟。

3、此时将面团撑开，有不易破裂的薄膜；发酵40分钟左右。

4、蘸面粉戳洞不回弹，不回缩。

5、面团排气后分成50克/个的面团。

6、滚圆后盖上保鲜膜静置10-15分钟。

7、取一份先擀成椭圆形。

8、再卷成长条。

9、全部卷好后，盖上保鲜膜发酵30分钟。

10、表面刷上蛋液，烤箱预热180度。

11、挤上三排果酱。

12、入烤箱，中层上下火，15分钟左右，表面金黄为准。

贴士：
1、晾凉后，表面可挤上糖霜装饰。

2、糖霜做法：取适量糖粉+一点点开水，化开搅拌成糊状即可。

3、揉好的面团很有弹性，都不粘手，以为成品会很硬，结果成品很香软，特别好吃。

4、糖霜第一次弄稀了，没有成形，下回记着怎么弄了，呵呵。[sushi.laoyanhuo.com]