特 色:
最经典的法式甜点——蓝莓克拉芙缇。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡蛋、细砂糖、盐、香草精放在盆里，混合均匀；筛入低筋粉混合均匀。
2、黄油融化成液体，加入面糊中混合均匀至没有面粉颗粒。
3、加入白兰地，加入牛奶、淡奶油搅拌均匀。
4、倒入模具中，将蓝莓整齐排列在模具中。
5、预热长帝(changdi)CRTF32WBL烤箱，180℃热风功能，上下火，中层烘烤60分钟左右直到表面金黄上色，蛋糕没有析出水分，蛋糕体膨胀。烘烤时间温度依自家烤箱调整。
6、口感有些像蛋糕，味道有一点像布丁，但是比布丁更为致密，而又有软滑，浓郁的清香，丰富口感缠绕。
贴士：
1、非不粘模具，要提前刷一层油。
2、现在是蓝莓季推荐用蓝莓，也可以用其他应季的水果做这个蛋糕。[LaoYanHuo.com]
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