鸡尾酒之沧海月明
1盎司（约28克）的马利堡酒、1/2盎司（约14克）的绿薄荷、少许柠檬汁、雪碧足量、新鲜柠檬片、冰块、新鲜芹菜1根。 全文

烤肉酱鸡翅
翅根500g、烤肉酱一袋、二锅头一点点。 全文

橙汁啤酒鸭[图]
净光鸭。胡萝卜、莴笋。橙汁、鲜啤酒、葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精、食用油、清汤、香油。 全文

酒酿鸽蛋
鸽蛋12只。白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、青梅半颗。 全文

樱桃糖酒汁[图]
樱桃一公斤、糖400克、水500毫升、红葡萄酒500毫升。 全文

清炸麻雀
麻雀20只。香菜5克。绍酒50克、白糖2克、精盐1、5克、姜片10克、桂皮2克、八角2克、葱结1个、酱油20克、味精25克、芝麻油25克、花椒盐1小碟、熟菜油1000克（约耗75克）。 全文

酒香脆皮苹果环
红富士苹果3个（约750克）、干啤酒250克、脆浆糊80克、苹果酱或番茄沙司20克、花生油1000克（约耗100克）。 全文

酒蒸全鸡汤[图]
活母鸡1只（约1、8公斤左右）。花雕酒150克、葱、姜各15克、味精5克、盐克。 全文

酒风猪肝[图]
黄色猪肝（1400克）、高梁酒（500克）、板油（或肥膘）（500克）、精盐（少许）、白糖（75克）、麻油（少许）。 全文

三椒魔芋啤酒鸡
仔公鸡1只（约1500克）、雪山魔芋250克、水魔芋150克、泡辣椒150克、野山椒1小瓶、小青椒50克、泡姜100克、大蒜50克、芹菜100克、大葱50克、啤酒1瓶、精盐、胡椒粉、花椒... 全文

冰啤浸板鸭
板鸭1只、熟咸鸭蛋3个、冰镇啤酒半瓶。 全文

啤酒鸭[图]
鸭腿1个、啤酒1罐、老姜、冰糖、老抽、盐、油。 全文