老烟火
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酒酿红萝卜面包[图]
高筋面粉375克、酒酿250克、糖45克、盐6克、奶粉20克、发酵粉5克、红萝卜半根、黄油38克。
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蜜桃橙香气泡鸡尾酒[图]
气泡水200cc、黄桃肉果泥80g、君度橙酒1大匙、白朗姆酒1大匙、果糖1小匙、冰块适量。
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枸杞酒酿蛋[图]
酒酿200克、枸杞5克、鸡蛋一个、冰糖适量。
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煎烤酒香羊排[图]
法式切羊排8支、红酒50cc、蒜末2大匙、黑胡椒粗粒1大匙、海盐1小匙、蒜粉1小匙、枫糖浆1小匙、橄榄油1大匙、新鲜迷迭香适量、新鲜百里香适量。
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芒果酒酿棒冰[图]
大芒果一个、酒酿三大勺、鲜牛奶200ml。
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啤酒盐鸭[图]
嫩番鸭半片、约1.5斤、姜母2两、啤酒半瓶、盐1汤匙(15G)、香油2汤匙(30ML)。
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青梅酒[图]
青梅1000克、白酒1000克、黄冰糖800克(分两次加入)。
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黄酒焖鱼腩[图]
鱼腩、姜葱、黄酒、生粉、油盐。
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啤酒鸭掌煲[图]
鸭掌、虾、生抽、啤酒、冰糖、盐、葱、蒜瓣、老姜、干辣椒、香叶(香料不用放太多,吃鲜味,太多香料味太重)、自制辣椒油(想吃辣的话可以根据自己口味放)。
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酒焖猪蹄[图]
猪脚两个、花生仁一大把、鹌鹑蛋若干、香菇若干。盐、糖、八角、花椒、小茴香、桂皮、酒、老抽、生抽、香叶、姜、葱、香油、干辣椒两个。
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酒焖蚕蛹[图]
蚕蛹一袋(俺找不到大个的,就凑合了哈)、甜椒、葱姜蒜。生抽、酒、糖、小干红辣椒。
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红糟炒笋[图]
鲜笋1斤、红糟半小汤匙。食用油、葱、糖、盐。
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