老烟火
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马蹄甜酒汤[图]
马蹄100克、枸杞少许、甜酒、蜂蜜(2人份)。
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红枣酒酿丸子[图]
糯米1000克、甜酒曲、凉白开。
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甜酒糯米圆子粥[图解]
糯米50克、红枣六颗、糯米小圆子若干、甜酒2汤匙、清水1000ML。
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辣酒煮花螺[图]
花螺500克、姜、蒜、鲜红椒、葱、八角、桂皮、鱼露、盐、生抽、胡椒粉、生抽、甜酒汁、白酒、陈醋。
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红酒炖雪梨[图解]
雪梨1个、红酒220克、纯净水100克、冰糖20克。
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阿胶固元膏[图解]
阿胶1斤、黄酒600克、冰糖300克、核桃仁500克、黑芝麻500克、大枣500克、枸杞150克(大约可以出5斤固元膏)。
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黄酒焖虾[图]
鲜虾、葱、姜、蒜、黄酒、盐、白糖、生抽、蒸鱼豉油/蚝油。
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黃酒鸡蛋羹[图]
鸡蛋4颗(去壳重156g)、红砂糖或黄砂糖20g、温黄酒100g、温水66g、嫩姜糖片适量(可省)。
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橙香热红酒[图]
红酒、柠檬、橙皮、肉桂枝、蔓越莓干、蜂蜜。
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红酒香草烤鸡腿双薯[图]
鸡腿680克、红薯350克、马铃薯220克。橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、洋葱40克、蒜15克、罗勒叶1/4勺、牛至叶1/4勺、百里香1/4勺、迷迭香1/4勺、红酒1大勺、白朗姆酒1...
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红酒烧排骨[图解]
排骨1000g、红酒100ml、有机酱油15ml、葱小段、姜1小块、草果1各、桂皮2小段、冰糖15g、盐5-8g、热水、花生油。
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红酒焖洋葱[图]
洋葱1大颗、橄榄油2大勺、红酒300ml、水100ml、盐适量。
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