红酒香草烤鸡腿双薯

鸡腿680克、红薯350克、马铃薯220克。
橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、洋葱40克、蒜15克、罗勒叶1/4勺、牛至叶1/4勺、百里香1/4勺、迷迭香1/4勺、红酒1大勺、白朗姆酒1大勺、生抽1大勺、蜂蜜2大勺。

柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验――红酒香草烤鸡腿双薯。[sushi.laoyanhuo.com]

1、将鸡腿上的肥油去除，切去大部分的厚皮，洗净后擦干水份。

2、将鸡腿放入小盆中，放入切好的洋葱丝、蒜片、罗勒叶、牛至叶、百里香、迷迭香、盐。

3、放入红酒。

4、放入白朗姆酒。

5、放入生抽和1大勺蜂蜜。

6、抓拌均匀，给鸡腿做个按摩后放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏10小时以上。

7、将马铃薯洗净去皮、切大块、放少许盐、黑胡椒粉、橄榄油，抓拌均匀。

8、将红薯洗净去皮、切大片、放少许橄榄油，抓拌均匀。

9、烤箱选择中层，上下火，温度设为190度，时间约50分钟。

10、烤盘上放上锡纸，将腌好的鸡腿和马铃薯、红薯都放上，腌鸡腿的保鲜袋中会余些料汁，和1大勺蜂蜜放在一起调匀后刷在鸡腿两面。

11、将烤盘送入预热好的烤箱中层。

12、中间时取出再在鸡腿和马铃薯、红薯上都刷一遍料汁，烤至最后取出时用刀划一下鸡腿，里面完全没有血水渗出、烤至熟透即可取出。

贴士：
1、烘焙温度及时间要根据自己烤箱脾气调整。

2、薯类比较熟易熟，要切的块大一些，和鸡腿一起熟透。[sushi.laoyanhuo.com]