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酒菜谱

黄酒焖鸽图片
黄酒焖鸽[图]
老鸽、茶树菇、黑木耳。黄酒、桂皮、八角、香叶、干玫瑰花、金银花、酱油、盐、冰糖。 全文
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阿胶膏图片
阿胶膏[图]
东阿阿胶250克(市售大部分都是250克一盒的)、黄酒250毫升、热水100毫升、熟的黑芝麻粉250克、核桃250克、冰糖220克。 全文
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菲利牛排佐红酒奶油酱汁图片
菲利牛排佐红酒奶油酱汁[图]
菲利牛排300克(厚度约为7厘米)、圆蘑适量、小洋葱1/2个、干红250毫升、鸡高汤200毫升、鲜奶油50毫升、香槟醋1茶匙(5毫升)、美式酱油1大匙(15毫升)、黄油1小片、橄榄... 全文
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意大利白酒鲜虾面图片
意大利白酒鲜虾面[图]
Fettuccine(意大利宽面)半磅/225克、无壳鲜虾10只、番茄2颗、芝麻叶1把。蒜瓣3颗、番茄膏1小匙、青柠檬半颗、干白葡萄酒1杯、盐和胡椒适量、橄榄油适量、帕马森芝士(Par... 全文
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酒香蜜汁烤翅图片
酒香蜜汁烤翅[图]
鸡中翅9个、红酒100克、盐2克、酱油10克、蚝油5克、海鲜酱5克、蒜蓉姜丝适量、蜂蜜20克。 全文
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花雕归参鸡汤图片
花雕归参鸡汤[图]
土鸡1只(约1000克)、花雕酒50ML、当归2片、党参2根、红枣10颗、枸杞1小把(约30粒)、虾干适量可选。盐5克、冰糖10颗、料酒少许、生抽10ML。 全文
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红糟蜜瓜鸡图片
红糟蜜瓜鸡[图]
鸡腿两支、甜酒红糟60克、小蜜瓜一只。水一碗、盐5克、生抽10克、料酒5克、油10ML、盐、姜片、葱花少许。 全文
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法式红酒鸡图片
法式红酒鸡[图]
鸡翅280克、白玉菇30克、培根2条、洋葱30克、蒜5克。橄榄油2大勺、奶油20克、红酒200ML、高汤100ML、百里香1小勺、月桂叶1片、盐、白胡椒粉1/4小勺。 全文
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红酒葡萄干面包图片
红酒葡萄干面包[图]
高筋面粉500克、红酒(加热后)260克、鸡蛋一个、红糖40克、黄油40克、蜂蜜20克、盐4克、酵母6克、葡萄干100克、核桃60克、黑芝麻适量、小麦胚芽适量。 全文
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米酒汤圆[图]
米酒1盒、小汤圆适量、鸡蛋1只、猕猴桃1个、糖桂花2大勺。水150ML、糖适量。 全文
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酒酿饼图片
酒酿饼[图]
低筋面粉200克、白糖20克、酵母2克、黑米酒酿适量。 全文
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黑米甜酒酿[图]
黑米(糯性)、甜酒曲。 全文
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