花雕烧猪脚

2、把处理好的猪脚放入砂锅里，放入葱，干辣椒，八角。

3、如图（3）取2杯花雕酒放入碗里。

4、如图（4）1杯100%苹果汁放入碗里，再加入生抽，搅拌均匀。

5、如图（5）把调料之倒入砂锅里，这个水量几乎莫过猪脚就可以了。

6、开火，锅开之后，转中小火烧至40分钟左右，然后转成大火烧至20到30分钟，汤汁收的差不多，猪脚这是就软烂了就可以了。

贴士：
1、烧猪脚最好用砂锅，这样很好吃。

2、这个猪脚我没有用水，就是花雕酒和苹果汁，建议不要用水，用100%苹果汁，这样烧出的猪脚颜色亮丽，口感好，不用加任何糖，猪脚味道好。

3、如果喜欢吃软烂的就中小火多烧至一下，如果不喜欢软烂的，就适当减少烧至时间即可。[LaoYanHuo.com]