花雕酒烧鸡翅

2、把所有调味汁所需要的量都放在一个大碗中，调均匀备用。

3、鸡翅冷水下锅，等水开之后，祛除鸡翅的雪沫，然后用清水冲洗干净，控干水分备用。

4、取一锅，放入处理好的鸡翅和所有调料。

5、把调味汁放进去，大火煮开。

6、大火煮开之后转小火煮10分钟，然后翻面，在烧10分钟，然后大火收汤汁，等汤汁都裹在鸡翅上，汤汁浓稠就可以关火出锅了。

贴士：
1、切记不要放一滴水，就用花雕酒来烧鸡翅。

2、汤汁不用莫过鸡翅，我大概用了1斤左右的鸡翅。

3、如果喜欢汤汁泡饭的话，可以收汁的时候留一些汤汁，用这汤汁拌饭很香。[LaoYanHuo.com]