甜酒冲蛋

2、同时可以把甜酒倒入小锅中中火加热，可以加少量清水。

3、煮好的小丸子捞出放入甜酒中再煮一分钟。

4、鸡蛋打散，慢慢淋入锅中，用勺子顺便稍搅拌，加少许糖就可以吃了。

贴士：
1、根据各人习惯，也可以冲入荷包蛋。

2、做好的甜酒冲蛋，可根据自己的喜好，加入糖桂花、红糖或白糖，女性特殊时期以红糖为宜。

3、糯米小丸子也可不加。

4、甜酒，又称江米酒、酒酿，我们湖南则习惯称之为甜酒，主要原料是糯米，蒸熟后拌入酒曲保温发酵而成。

5、酿制好的甜酒，可是生吃，味道香醇甘甜，也可以加热后食用，其中以甜酒冲蛋最为常见，是我们湖南的传统小吃，也是小时候常吃的早点之一。

6、甜酒的功效也很多，能帮助消化、增进食欲，是老幼皆宜的补气养血佳品，对女性经期、孕期和产后都有很好的滋补作用，据说还有美白、丰胸的效果，这个估计看各人体质吧。[sushi.laoyanhuo.com]