老烟火
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红油口水鸡[图]
琵琶鸡腿4只、葱、姜、蒜、花生、白芝麻、香菜。盐、生抽、白醋、鸡精、香油、红辣椒油。
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1个
归耆鸡汤[图]
当归1钱、黄耆2钱、鸡腿1只、水4碗。
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清炖鸡腿锅[图]
鸡腿800克、土豆300克、胡萝卜250克、茄子250克、金针菇100克、枸杞10克、水适量。油适量、盐适量、料酒1大勺、葱段10克、姜片5克、蒜片5克、五香粉1/4勺、白胡椒粉少许。
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炖麻油鸡[图]
大鸡腿4只、老姜80克。米酒1瓶、盐少许、糖1小匙、黑芝麻油2大匙。
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金钱鸡[图]
新鲜鸡腿2大个、菜芯约10棵、土豆1个。油、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、水各适量。
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暖沙拉[图解]
鸡腿、芦笋、铁棍山药、胡萝卜、黄瓜。盐、白胡椒粉、料酒、蛋黄酱、芥末酱。
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香辣烤鸡腿[图]
鸡腿、洋葱、胡萝卜、生菜。孜然粉、辣椒粉、盐、味精。
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1篇
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鱼鳞鸡腿[图]
鸡腿3只500克、腌料35克、水50克、裹粉100克。面糊水:面粉30克、水少许。
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干烙馅饼[图]
燕山牌酵母3克、温水105克、中粉(普通面粉)200克、砂糖5克(参考份量:6只)。虾油、胡萝卜碎、鸡腿肉、清水、芝麻(以上份量可根据自家需要调整)。
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三杯鸡2[图]
鸡腿、葱、姜、蒜、香葱。米酒一杯、海鲜酱油一杯、一杯麻油拌的辣椒酱、花椒、大料、小茴香、草果。
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3篇
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香酥凤腿[图]
鸡腿。酒、酱油、胡椒粉、糖。蛋黄2个、淀粉许多。
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黑椒烤鸡排[图]
鸡腿两大只、李锦记的黑椒调料一包。
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