老烟火
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香酥凤腿
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作者:佚名
粤菜
香酥
炸
材料
鸡腿
。
酒、酱油、胡椒粉、糖。蛋黄2个、淀粉许多。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
成菜色泽金黄,鸡腿外焦里嫩,口感极佳。
[LaoYanHuo.com]
做法
(1) 鸡腿用腌料腌20分钟。
(2) 热半锅油,将腌好的鸡腿用蛋黄拌匀,裹淀粉炸至金黄(油温控制中温)。
[LaoYanHuo.com]
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