茄汁烹鸡腿
鸡腿、1500克。洋葱、100克、香菜、100克。鸡蛋清、50克、花生油、100克、料酒、50克、盐、7克、味精、2克、白砂糖、30克、番茄酱、100克、大葱、15克、姜、15克、淀粉（... 全文

椒盐八炸鸡
鸡腿、500克。生菜、30克。胡椒粉、2克、味精、2克、盐、8克、料酒、15克、姜、10克、大葱、15克、椒盐、35克、各适量。 全文

鸡腿扒乌参[图]
海参（水浸）、150克、鸡腿、750克。虾籽、10克、冬笋、400克、火腿、20克、油菜心、30克。黄酒、25克、盐、10克、酱油、50克、糖色、15克、味精、1克、大葱、5克、姜、3... 全文

酥炸麻仁鸡腿卷
鸡腿、1500克。圆白菜、200克、香菜、20克、芝麻、50克。鸡蛋、150克、小麦面粉、50克、香油、15克、植物油、100克、大葱、10克、姜、10克、料酒、15克、盐、5克、番茄酱、... 全文

油淋去骨鸡
鸡腿、450克。红辣椒、30克、大蒜、10克、大葱、15克。白酒、10克、胡椒粉、2克、味精、2克、酱油、10克、花椒粉、2克、辣酱油、10克、植物油、50克、香油、10克、姜、5克... 全文

东安本鸡
鸡腿、600克。大葱、15克、姜、5克、红辣椒、15克、盐、3克、芡粉、5克、鸡油、5克、植物油、75克、味精、5克、醋、15克、料酒、3克、花椒粉、3克、各适量。 全文

格呢子鸡
鸡腿、400克。香菇（鲜）、60克、火腿、40克、冬笋、60克、虾米、13克、生菜、250克、淀粉（玉米）、150克。姜、2克、大葱、20克、味精、2克、黄酒、20克、酱油、20克、盐... 全文

笋干鸡球汤
鸡腿、400克、竹笋、150克。大葱、10克、姜、3克、料酒、5克、植物油、20克、盐、5克、味精、3克、各适量。 全文