老烟火
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娘惹红咖喱炖鸡肉[图]
鸡半只、紫薯(大)1个、红萝卜(大)1根、红洋葱半颗、色拉油1大匙、红咖哩酱4大匙、水200cc、椰奶200cc、鱼露1大匙、红或黑砂糖1大匙。
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米酒芝麻鸡[图]
鸡胸肉、蒜末、鸡蛋、淀粉、五香粉。红烧酱油30ml、醋15ml、米酒30ml、香油3ml、白芝麻适量。
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南姜烤鸡[图]
三黄鸡一只、南姜末2汤匙、蒜蓉1汤匙、盐1匙、生抽2大匙、川椒粉少许(或省略)、植物油、蜂蜜各适量、粉土豆、圣女果、洋葱、荷兰豆、黑胡椒、盐、橄榄油各适量(配菜根...
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虾仁鸡肉沙拉柚[图]
A:鸡胸肉2块(或鸡腿肉)、生抽1汤匙、大蒜2瓣(切碎)、糖半汤匙、绍兴酒1汤匙(或用料酒)、鲜虾10只、红辣椒1个(去籽切片)、植物油少许。B:酸甜柚肉4块(去皮掰小...
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蜜香柠檬烤全鸡[图]
三黄嫩鸡1只(2.5斤内较佳)、蜜汁烧烤酱3大勺、新鲜柠檬1个、大蒜2-3瓣、百里香1小把(或迷迭香,香叶,各式香草的混合)、现磨黑胡椒少许、橄榄油适量、胡萝卜1个(配菜...
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海椰皇红枣炖竹丝鸡[图解]
竹丝鸡300克、海椰皇7-8粒、红枣3粒、姜片2小块、盐1小调味匙、清水2-3大碗(浸过鸡块)。
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缤纷烤肉串[图]
鸡胸肉2块、青椒1个、红椒1个、洋葱1个。大喜大烤肉酱、黑胡椒粉、芝麻适量。
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秘制杂蔬烤鸡[图]
鸡1只、土豆、胡萝卜、洋葱1个、香菇、青椒。腌制:生抽35克、蚝油20克、番茄酱18克、细砂糖18克、料酒18克、蒜泥10克。其他:橄榄油、黑胡椒粉。表面刷料:黄油20克、蜂蜜...
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虫草鲍鱼鸡汤[图]
柴鸡、姜葱蒜、洋葱、鲍鱼、料酒、虫草花、盐。
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鸡肉馒头炒三丁[图]
鸡脯肉、馒头、红萝卜、四季豆、鸡蛋、生抽、料酒、淀粉、油盐。
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方便鸡肉粥[图解]
鸡胸肉一块(约100-120克)、大米100克、清水1000ml、盐、香油、小葱碎、花椒各少许(如果家里有高汤,利用高汤代替清水滋味更浓,浓汤宝之类的简易高汤就不要用了,里面...
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黄瓜鸡丝拌面[图解]
鸡胸肉200克、黄瓜300克、胡萝卜200克、鲜切面400克、花生酱适量。
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