老烟火
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苹果百合溜鸡片[图]
苹果、鲜百合、鸡胸肉、水淀粉、盐、鸡精。
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茄汁豇豆焖鸡丁[图]
豇豆、西红柿、鸡脯肉、盐、鸡精、黑胡椒、糖、蛋白、蒜头。
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猪肚煲鸡汤[图解]
猪肚500克、土鸡半只、生姜1个、黄酒(花雕酒)2勺、盐2勺、小葱适量。
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莲藕玉米鸡汤煲[图]
三黄鸡1只、莲藕200克、玉米200克、枸杞10克。姜片、盐。
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椰香玉米鸡蓉[图]
椰汁、鸡肉、鸡蛋1只、咸蛋黄1只、玉米、黄油、椰浆粉、黑胡椒、盐、鸡精、玉米淀粉等少许。
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泰汁鸡柳[图]
青椒1只、红椒1只、蒜蓉少许、鸡柳250克、蛋清1只、泰式甜辣酱、盐、鸡精少许。
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红烧鸡肉小丸子[图]
鸡胸肉1块、蛋清1个、淀粉5克、毛豆1小把、南瓜50克、葱1小段、姜1片。红烧酱油1汤匙(15ml)、糖1/2茶匙(3克)、盐1点点、水淀粉1汤匙(15ml)。
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薄荷蒜蓉鸡扒烤虾[图解]
厄瓜多尔白虾8-10只、betterme水煎鸡扒2块、黄油20克、大蒜1个、迷你小洋葱1个、薄荷6支、盐1勺、糖1勺、花雕酒4大勺、胡椒粉1勺、苦菊1支、西兰花6朵、小番茄8个。
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虫草鸡骨汤[图]
虫草一小把、鸡腿骨2根、葱、姜各适量。盐、胡椒粉各适量。
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啤酒烧仔鸡[图]
童子鸡一只、百叶结、中椒、洋葱(童子鸡不需要太长时间,就可以煮烂入味。百叶结可以不加,也可以换成其他喜欢的。中椒有些辣味,对提味很有帮助,最好不要省)。
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土豆三杯鸡[图]
童子鸡1只、土豆(做三杯鸡,童子鸡比较好,容易烧熟,且肉质鲜嫩)。料酒、生抽、老抽、冰糖。
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榛蘑鸡汤[图解]
三黄鸡一只、大棒骨两块、水发榛蘑200克、山药半只、胡萝卜一支、香叶一片、八角一个、葱两段、生姜一块、红枣六颗、盐适量。
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