酱八样
苤蓝1000克、黄瓜650克、甜瓜400克、菜瓜250克。花生仁（生）250克、杏仁50克。姜25克、桂花12克、白砂糖120克、甜面酱1000克、辣椒（青、尖）25克。 全文

剁椒芥蓝
芥蓝300克。泡椒35克。盐3克、味精1克、植物油30克、大葱5克。 全文

台浦还珠
虾仁、300克。芥蓝、100克、肥膘肉、25克、胡萝卜、20克、淀粉（蚕豆）、5克。姜汁、5克、黄酒、3克、盐、8克、小葱、5克、姜、3克、味精、3克、植物油、30克、白砂糖、3... 全文

蚝油芥兰牛肉[图]
牛肉（肥瘦）、225克、芥蓝、600克。胡萝卜、25克。姜、3克、大蒜、3克、植物油、90克、酱油、50克、玉米面（黄）、6克、芡粉、5克、白砂糖、2克、盐、2克、味精、1克、酱... 全文

牡丹鸽蛋
鸽蛋、500克、芥蓝、1000克。口蘑、15克、火腿、50克。盐、5克、味精、2克、胡椒粉、1克、鸡油、15克、各适量。 全文

芥兰腊肉[图]
腊肉（生）、200克、芥蓝、200克。红辣椒、50克。大蒜、10克、香油、3克、鸡粉、3克、酱油、5克、白酒、10克、味精、2克、白砂糖、6克、植物油、20克、盐、3克、淀粉（豌... 全文

熘鸡卷
鸡肉、240克。芥蓝、120克。盐、3克、白酒、5克、鸡蛋清、15克、淀粉（豌豆）、3克、胡椒粉、1克、味精、1克、各适量。 全文

白灼芥兰[图]
芥兰。酱油、白糖、盐、蒜泥、香油。 全文

冰镇芥蓝片[图]
潮州芥蓝、芥末豉油、食用冰块。 全文

清炒芥蓝[图]
芥蓝、蟹肉棒、大蒜、食用油、料酒、精盐。 全文

金银蛋泡芥蓝
芥蓝400克、咸蛋、松花蛋各1只。蒜头少许、盐、味精、上汤、油、生粉各适量。 全文

鱿鱼炒芥蓝[图]
干鱿鱼100克、芥蓝菜600克、红辣椒1个、大蒜3瓣。A料：盐1/2匙、糖1小匙。 全文