2、芥兰改刀切成长5厘米的条;
3、锅内放入色拉油,烧至四成热时放入鸡脆小火滑2分钟取出,然后放入芥兰小火滑1分钟后倒出;
4、锅内放入15克色拉油,烧至七成热时放入桂林辣酱小火炒香;
5、倒入芥兰、鸡脆翻炒,用剩余的酱油、味精、糖调味,放入湿淀粉勾芡、淋香油出锅即可。[LaoYanHuo.com]