双鲜扒芥蓝[图]
芥蓝300克、鲜净乌鱼、鲜贝肉各100克、料酒、葱姜汁各20克、精盐、鸡精各3克、味精1克、清汤600克、湿淀粉10克、猪油40克。 全文

鱿鱼扒芥蓝叶[图]
芥蓝叶350克、净鱿鱼125克、红椒25克、料酒10克、精盐3克、鸡精2克、味精2克、白糖3克、醋1克、汤75克、湿淀粉15克、鸡油60克、葱姜汁20克。 全文

虾仁扒芥蓝[图]
芥蓝250克、干虾仁1小把、红椒半个、水淀粉1勺、油盐适量。 全文

芥菜魔芋汤
芥菜300克、魔芋100克。姜5克、盐2克。 全文

芥蓝沙拉
芥蓝300克。色拉酱200克、色拉油10克。 全文

芥蓝牛肉
芥蓝200克、牛肉（瘦）150克、鸡蛋65克。盐2克、味精1克、香油1克、植物油10克、姜5克、淀粉（玉米）10克。 全文

白灼芥蓝[图]
南汇嫩芥兰、蚝油、盐、糖、植物油。 全文

玉米笋清炒芥蓝[图]
芥蓝200克、玉米笋（罐装）100克。大蒜（白皮）5克、盐2克、江米酒8克、味精1克、香油1克、植物油30克。 全文

清炒芥兰[图]
芥蓝300克。辣椒（红、尖）25克。大蒜（白皮）8克、盐3克。 全文

翡翠石斑卷[图]
石斑肉250克、芥兰300克、捺碎合桃60克、火腿茸5克、姜花5克、油味料等适量。 全文

芥兰菊香鱼丝[图]
鱼丝300克、芥兰200克。鲜菊花瓣。色拉油、盐、味精、鸡粉、白糖、姜汁酒、湿淀粉、豉油汁、葱姜油。 全文

菜远炒牛肝
牛肝125克、芥蓝150克。姜2克、大蒜（白皮）1克、植物油50克、黄酒10克、胡椒粉1克、淀粉（豌豆）4克、盐1克。 全文