材料
芥兰350g、盐少许、植物油少许。[LaoYanHuo.com]
做法
1、芥兰洗净，把茎部的硬皮去掉，入沸水焯透，捞出沥干水份
2、炒锅上油，油热放入芥兰，翻炒，放盐，出锅，摆盘。
贴士：
1、芥兰属十字花科，茎和西兰花茎相似，不要扔掉，去掉皮后，吃起来口感脆甜，又营养。
2、沸水焯一下，可去掉叶子涩味儿，看上去菜叶就更绿了，好看又好吃。要注意焯水的时间不要太长了，以免营养流失过多。[LaoYanHuo.com]
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