茭白肉丝2[图]
茭白、猪瘦肉、青椒。姜、蒜。 全文

翡翠茭白[图]
茭白500克、小葱50克、香油30克、精盐7克、味精1克、花椒1克。 全文

虾籽烧茭白
茭白500克。虾籽25克、豌豆15克、淀粉（蚕豆）8克。小葱15克、姜3克、花椒1克、盐5克、黄酒15克、味精1克、香油15克、猪油（炼制）40克。 全文

猪蹄茭白砂锅
猪蹄800克、茭白150克。盐6克、味精3克、料酒10克、姜5克、大葱10克。 全文

茭白虾冻
茭白300克、猪肉皮250克、大虾200克、熟豌豆25克、鸡蛋2个、熟胡萝L、25克、葱头25克、芹菜2S克、白糖25克、香叶l片。精盐、胡椒粉各适量。 全文

炒茭白丁[图解]
茭白、火腿、胡萝卜、芹菜。葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

香菇茭白汤[图]
嫩茭白500克、蚝油2汤匙、绍酒、盐、糖胡椒粉、水淀粉、鸡粉各适量。 全文

炝茭白
净茭白250克、香油10克、味精1克、精盐3克、花椒油少许。 全文

蚝油茭白[图]
茭白500克、青红椒各半个。蚝油2匙、料酒1小匙、盐少许、糖少许、胡椒粉、水淀粉、鸡精、香油、植物油各适量。 全文

鱼香肉丝3[图解]
里脊肉、胡萝卜、茭白（可用冬笋，味道更佳）、青椒半个、大葱、香菇、姜末、蒜末、豆瓣酱适量（泡辣椒更正宗）。盐1克、糖15克、醋5克、半碗水加生粉调匀、酱油1克。 全文

五花肉炒茭白[图]
茭白（切滚刀）、香菇、五花肉、红菜椒、葱蒜、水淀粉。 全文

茭白炒肉片[图解]
茭白2根、猪肉半斤。 全文