材料
特 色:
色泽美观，口感鲜嫩，如银丝穿金。[LaoYanHuo.com]
做法
1.把茭白洗净切丝；
2.鸡蛋打入碗内，加精盐、味精调匀；
3.炒锅烧热后加油15克，油热后投入茭白丝煸炒几下；
4.加葱姜丝、精盐、味精，继续炒至熟盛出；
5.另起锅加热，倒入油35克，至油热；
6.即倒入打好的蛋液、茭白丝慢慢推炒；
7.至蛋液裹住茭白丝，成熟时装盘。[LaoYanHuo.com]
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