材料
特 色:
白绿相间，色调素雅，质地鲜嫩爽口，味道清香。[LaoYanHuo.com]
做法
1.羊肉切成细丝；
2.茭白剥去外皮，切去老根，片去茭白肉外一层薄皮，切成细丝；
3.葱顺长切成长3.3厘米、宽0.33厘米的条；
4.姜去皮切成极细的细丝；蒜去皮用刀拍了切成碎末；
5.把炒锅置在旺火上，放入花生油50克；
6.待油烧热时，放入肉丝煸炒；
7.边炒边放葱条、绍酒、姜末、蒜末、茭白丝、精盐、味精；
8.加明油10克，再翻炒几下装盘即成。[LaoYanHuo.com]
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