豆腐皮素牛肉[图]
豆腐皮1磅（8张）、酱油、糖、香油、五香粉、红曲粉、纱布、棉线。 全文

雪菜毛豆百页[图]
爆腌雪里蕻：新鲜雪里蕻、盐。雪菜毛豆百页：雪里蕻、毛豆仁、薄百页切丝、盐、鸡汤、姜丝。 全文

干烹霉千张[图]
霉千张一组、姜蒜末、豆豉、新鲜辣椒末或者辣椒酱（椒胚）、酱油、糖、鸡精、黑胡椒、醋。 全文

豆腐皮素春卷[图]
油豆皮、香菇、芹菜、豆腐干。盐、香醋、酱油、辣椒油。 全文

豆腐皮香菇肉卷[图]
豆腐皮（干豆腐）、香菇、猪腿肉。料酒、盐、糖、白胡椒粉、香油。 全文

香菜豆皮卷[图]
香菜、干豆腐（千张？豆腐皮？嘛、各种叫法）。盐、孜然粉、辣椒面。 全文

冬腌菜杂炒[图]
冬腌菜、千张、蘑菇、青蒜。酱油、料酒、糖、辣椒面。 全文

卤素鸭[图]
油豆皮4-5张、老卤水、糖（没有老卤水的可以新配。材料是：酱油、料酒、桂皮2段、八角4-5个、姜片3片、草果1个、香葱1根、香叶3-4片）。 全文

素炒千张丝[图]
厚千张2张、青椒2只、干红辣椒5只。生抽、老抽、料酒、糖（用量如图）。 全文

香卤豆皮卷[图解]
豆腐皮2张（就是大片千张，不是油油薄薄透明的那种）。卤料：酱油、料酒、糖、小茴香、桂皮、八角、甘草、丁香、白豆蔻、草果（用量如图）。 全文

冬笋腊肉福袋[图解]
福袋皮：千张18张（约18个福袋的量）。馅料：冬笋120g（剥皮，切掉老的部分后称重）、王家五烟熏腊肉1小块约120g、香菇6朵、红彩椒1/2个、青椒1/2个、葱白1小段、姜1小块... 全文

豆皮炒腊肠[图]
腊肠500g、干豆皮300g、青辣椒1根、干红辣椒3个、大葱半根、大蒜6瓣、生抽1大匙、盐适量。 全文