材料
特 色:
素有千丝落青红。[LaoYanHuo.com]
做法
1、千张改刀成宽度适宜的小片后叠起来，改刀成细条状。
2、青红椒斜刀切细圈备用。
3、锅中放一点点油防粘，冷油即可将千张丝下锅翻匀。
4、加入水没到一半，开大火。
5、加入如图锅铲的一铲生抽，一铲老抽，一铲料酒。
6、加入1汤匙糖，大火收汁。
7、汤汁收浓后放入青红椒圈（为了配色不能早放，否则易被酱油染色），拌匀起锅。
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