材料
特 色:
素素的也好吃——凉拌豆皮。[LaoYanHuo.com]
做法
1、干豆皮置于盆中，泡软后，冲洗干净后沥水。
2、将豆皮平铺后，慢慢卷起。
3、用绳子将豆皮卷捆扎。
4、锅内倒入适量的油，热至6成，放入豆皮卷，小火炸至两面呈金黄色捞出。
5、沥油后放凉，用到切薄片。
6、生抽4勺、香醋一勺、糖小半勺、香油少许、五香粉少许调成料汁。
7、豆干中加入香菜末，放入适量压碎后的花生米，倒入调好的料汁拌匀即可。
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