老烟火
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草莓奶油蛋糕卷[图]
蛋黄3个、葵花籽油25g、牛奶55g、低粉70g、白砂糖15g、蛋白3个、白砂糖40g、白醋几滴、盐一小撮。
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两莓一果元宵[图]
皮:糯米粉120克、玉米淀粉30克、白糖40克、清水140克、橄榄油10克。另:熟玉米淀粉、可可粉、抹茶粉各15克(作最后的沾粉用)。馅:红豆沙280克、芒果半个、草莓7个、香蕉...
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草莓奶油蛋白戚风卷[图]
模具:28×28不粘烤盘一盘。蛋白7个、柠檬汁几滴、岩盐2克、细砂糖80克、低粉120克。夹馅:安佳淡奶油、自制香草糖、草莓。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。
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草莓醪[图解]
糯米500g、草莓250g、酒曲3g。
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小山进草莓奶油卷[图]
模具:28×28不沾烤盘一盘。蛋黄6个、细砂糖60克、蛋白3个、低粉30克、融化黄油25克。夹馅:淡奶油200克、细砂糖10克、草莓。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。
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鲜草莓奶油吐司[图]
高筋面粉300g、奶粉20g、盐3g、鸡蛋1个、速发酵母粉4g、鲜草莓150g、淡奶油50g、细砂糖35g、无盐黄油5g。装饰:全蛋液、香酥粒。
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草莓巧克力奶油塔[图]
草莓巴伐露(4.5寸圆模):牛奶60ml、蛋黄15克、细砂糖15克、淡奶油85克、草莓果泥140克、柠檬汁少许、吉利丁片5克。巧克力饼底:黄油45克、糖粉28克、蛋液16克、杏仁粉8...
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草莓黑麦戚风杯[图]
鸡蛋3个(带壳180g)、鲜牛奶45g、玉米油38g、细砂糖45g(加入蛋白)、细砂糖15g(加入蛋黄)、柠檬汁4滴、黑麦粉68g。淡奶油100g、细砂糖12g、新鲜草莓18个。
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草莓慕斯杯[图]
蛋糕片6片、淡奶油150克、牛奶100克、草莓100克、吉利丁1片。QQ糖25克、水30克。
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杏仁莓果挞[图]
此配方适用八寸挞模。挞皮:黄油80克、细砂糖40克、低筋面粉160克、蛋黄18克、牛奶20克、盐1克。杏仁奶油:黄油80克、细砂糖60克、杏仁粉80克、鸡蛋1个。装饰:淡奶油130...
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奶油水果面包[图]
面包:高筋面粉250克、干酵母3克、细砂糖25克、盐3克、奶粉10克、蛋15克、水135克、黄油25克。黄油酱:软化的黄油100克、蜂蜜1大勺。装饰水果:草莓、橙子、蓝莓、糖粉适...
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草莓夹心乳酪慕斯蛋糕[图]
饼干底:全麦饼干80克、融化黄油35克(6寸圆模一个)。原味重乳酪:奶油奶酪165克、细砂糖30克、蛋液50克、淡奶油18ml、柠檬汁1勺、香草精1/2小勺。草莓果酱:草莓果泥100...
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